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产地新闻

图文:“小清新”的果酒花酒令人陶醉

2018-09-29 15:17:55.0 来源:

  • 图文:“小清新”的果酒花酒令人陶醉

    昨日,第六届中部(武汉)糖酒食品交易会在武汉国际会展中心开幕。600余家参展企业带来了万余种酒水、食品品牌,约1.5万人次市民及经销商涌入展会参观。
    当天,刚刚问世的《楚天都市报·问酒周刊》,也在现场向市民免费发放。由于报纸上酒类资讯丰富,并有糖酒会购物指南,吸引观展的市民争相取阅。
    除了免费品尝好酒美食,市民在展会上还感受到一股“小清新”之风——一些香甜清雅、时尚健康的果露花酒,正在迅速赢得市民尤其是年轻人的青睐。

    老通城跨界卖白酒

    “给我来一瓶老通城尝尝。”昨日糖酒会现场,有着87年历史的老字号“老通城”首次搭起展台卖起白酒。这勾起了不少市民对武汉味道的回忆,一些人在新奇之余现场品味,顺便带一两瓶回家分享。
    武汉老通城酒业销售有限公司市场部经理胡洋说,老通城白酒主打浓香型,定位中档酒,全系产品价格集中在70至300元。与此同时,借助白云边的销售渠道,目前要在酒店终端销售。“市场反响还不错。”胡洋笑道,不少市民看到“老通城”卖白酒先是好奇,看到是白云边酒业出品的,也就对质量放心了。
    自从2013年被白云边收购以来,老通城一直在为重振老字号品牌而调整。“推出汉味白酒只是第一步,今后公司还将在吉庆街启动老通城风情文化美食街项目,重建老通城酒楼。”胡洋告诉记者。

    舌尖大比武:盲品葡萄酒

    几支葡萄酒的瓶身被黑色的布套蒙起来,不露出商标,倒进杯里后,大家通过观色、闻香和品尝味道来判断产地和品种。展会中的“DSW中国国际葡萄酒盲品挑战赛”试训场,吸引了近百位葡萄酒爱好者的参与。他们有的颔首浅酌,或举杯畅饮,有的又看又闻,还有的低声和旁人商量比较。
    葡萄酒爱好者曦智告诉记者,酒色是偏红还偏黄,是非常有价值的视觉线索;轻摇酒杯,释放出果香与酒香,这些是嗅觉线索;观察杯壁的酒是怎样往下流的,并用舌尖细细品尝,就可以判断是哪种葡萄酿制的酒了。
    活动主持人柴金月说,若能练就一身“盲品”的好功夫,就相当于葡萄酒界的魔术师,神奇无比。现场的试训活动十分火爆,众多市民到场观看。

    果酒花酒拖住年轻人脚步

    酒盖上的莲花一点燃,会自动转起来,每个花瓣上都会有小火苗……在现场,湖北么么花酒业管理有限公司带来的“么么花酒”,新奇有趣的造型让不少市民尤其是年轻人驻足观看。


    据介绍,么么花酒选用了包括咸宁桂花在内的多种优质花类原料,辅以泉水、蜂蜜等,利用自然萃取技术制成。因此,这酒既有红酒的香浓气息,又有白酒的凛冽回味,兼有洋酒的时尚感觉。
    “虽然白酒行业总量在回落,但消费者对于健康饮酒的需求却在提高。”在展会上举行的2016华中食品产业年度发展论坛上,黑格智业集团董事长徐伟说。据介绍,全国消费者指数研究显示,近年来白酒销量出现下降,但果酒、花酒等更为健康的新型植物酿造酒,受到越来越多消费者的青睐。“过去,市场上有一些用植物萃取炮制的酒,如今很多酒厂开始直接用植物酿造酒。比如贵州一酒厂用金银花酿酒,湖南有酒厂用茶叶酿酒,这将是未来的方向。”徐伟说。


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